L-글루타티온은 인체에 두 가지 형태로 존재합니다. 하나는 환원된 L-글루타티온이고 다른 하나는 산화된 L-글루타티온입니다.
글루타티온 또는 글루타티온으로도 알려진 글루타티온은 글루탐산, 시스테인 및 글리신으로 구성된 트리펩타이드입니다. 산의 -카르복실기는 시스테인의 아미노기로 구성되며, 분자 내 시스테인 설프히드릴기는 화합물의 주요 작용기이다. 동물 세포의 항산화제로서 물로 채워진 세포 내부에 존재하며 DNA가 산화되지 않도록 보호합니다.
인체 자체에 존재하는 항산화제인 글루타티온은 산화 스트레스로 인한 손상을 줄일 수 있는 진정한 활성산소 수확체입니다. 주로 글루타민, 시스테인, 글루타티온의 세 가지 아미노산으로 구성됩니다. 아미노산.
세포에서 글루타티온은 환원형 L-글루타티온(GSH)과 산화형(GSSG)의 두 가지 형태로 존재합니다. 다음 구조식에서 볼 수 있듯이 산화된 글루타티온은 실제로 S 원자에 있는 두 개의 환원된 분자입니다. 함께 결합.
The ratio of GSH to GSSG determines the redox state of cells. The GSH/GSSG ratio of healthy cells in resting state is >100, 산화 스트레스 하에서는 세포 비율이 1-10로 감소합니다.
인체의 글루타티온 수치는 식단, 환경 독소, 스트레스 반응 등을 포함한 여러 요인의 영향을 받으며, 그 수치도 나이가 들수록 감소합니다.
환원된 L-글루타티온은 살아있는 유기체, 특히 간 세포에 대량으로 존재하는 소분자 펩타이드입니다. 간 세포막을 보호하고 간 효소의 활동을 촉진합니다. 케미컬북은 많은 독성 화학물질과 결합하여 해독 효과를 줍니다. 간 손상, 간경변 및 약물 중독, 알코올 중독 및 기타 이유로 인한 기타 질병에 대한 좋은 치료 효과가 있습니다.
산화된 l-글루타티온은 알칼리성 조건에서 환원된 글루타티온을 과산화수소로 산화시켜 얻습니다.
